Mùa hè đến rồi, đồng nghĩa với việc đã đến lúc phải nướng thịt. Iron Chef và tác giả sách nấu ăn, HansRueffert, gợi ý nên cho các loại rau tươi như cà chua và ớt lên vỉ nướng để kết hợp với bít tết, thịt gà và cá. Hans cho biết: “Nướng nướng mang lại rất nhiều hương vị hấp dẫn cho cà chua và các thực phẩm khác. Để thực sự tận dụng tối đa trải nghiệm nướng của bạn, Hans cung cấp sáu phụ kiện yêu thích của anh ấy:
1. cái kẹp
Tìm có thể khóa được không quá dài để kiểm soát hoặc quá ngắn để đốt cháy bản thân trên vỉ nướng. Ngoài ra, kẹp có đầu silicon mang lại khả năng cầm nắm tinh tế hơn.
2. Con dao sắc bén
Graba sắc nét Điều đó giúp tránh việc ép quá mạnh, làm vắt kiệt tất cả nước ép thơm ngon từ miếng bít tết hoặc miếng bít tết của bạn.
3. Tạp dề quán rượu
Khi tìm kiếm hàng hóa, hãy lấy một cái đủ dài để bạn có thể kéo lên sử dụng nếu không tìm được khăn tắm.
4. Nhiệt kế nướng
Nếu bạn không có khả năng thần kỳ để đánh giá độ chín của một miếng thịt bằng ngón tay, hãy sử dụng a . Bạn có thể lấy nhiệt kế và để nó trong thức ăn hoặc thử loại không dây Bluetooth.
5. Nồi ngâm
Công cụ nướng tuyệt vời isan trong đó sử dụng túi kín chân không ngâm trong nước được kiểm soát nhiệt độ. Khi bạn đã sẵn sàng nướng, hãy lấy thịt ra khỏi máy hút chân không. Tiếp theo, lau khô và đặt lên vỉ nướng.
6. Bàn chải nướng
Đối với vỉ nướng có giá dây, hãy sử dụng. Nhưng để làm sạch nó đúng cách, hãy đảm bảo bạn vẫn bật vỉ nướng. Nếu bạn tắt quá sớm, chất cặn có thể bám vào.
Đọc thêm về Đầu bếp Hans Rueffert và niềm đam mê nấu nướng của ông .
